Focaccia con formaggio e zucchine | La cottura non avviene in forno

Focaccia con formaggio e zucchine perfetta per la cena del sabato sera, si prepara facilmente e in poco tempo.

La focaccia è tra le ricette sfiziose che tutte adorano gustare soprattutto in compagnai di amici, magari quando si organizzano le cene. La focaccia si può farcire in modo diverso, non solo con le verdure ma anche con pomodori e rucola, prosciutto crudo. Oggi vogliamo proporvi una ricetta sfiziosa e facile che non si cuoce in forno, ma bensì in padella, ecco la ricetta perfetta.

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Ingredienti

• 250 g di farina o
• 150 ml di acqua
• 6 g di lievito di birra fresco
• un pò di sale
• 2 zucchine
• 150 g di fiordilatte
• 2 salsicce
• olio extra vergine di oliva q.b.

Focaccia con formaggio e zucchine: preparazione

Per poter servite questa focaccia iniziate subito dall’impasto, mettete in una ciotola la farina unite il lievito che dovrete sciogliere nell’acqua, poi lavorate e condite con poco sale. Quando formerete un panetto, lasciate riposare un pò.

Passate a lavare le zucchine eliminate l’estremità ed affettatele finemente, tagliate a fette il fiordilatte e poi riprendete l’impasto.

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Adagiate l’impasto su un foglio di carta forno oliato e coprite con un secondo foglio di carta, stendete e poi lasciate riposare coprendo con un canovaccio di cotone.

Dopo 15 minuti, rimuovete delicatamente la carta forno da sopra e adagiate la base senza carta forno in una padella ampia e antiaderente oleata.

Condite con l’olio extra vergine di oliva, adagiate le zucchine, le salsicce sbriciolate e il fiordilatte, fate cuocere a fiamma bassa per 20-25 minuti.

Servite e gustate subito.

Buon Appetito!

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