Focaccia mortadella e pistacchi | Veloce perchè non deve lievitare

Focaccia mortadella e pistacchi, una ricetta veloce e gustosa che potete preparare senza alcuna difficoltà pochi e semplici ingredienti.

Una ricetta perfetta da preparare quando non potete far lievitare per un tempo lungo l’impasto, ideale per una cena improvvisa. Scopri come preparare questa focaccia con mortadella basta leggere la nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 300 g di farina
• 150 g di acqua
• 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
• 1 cucchiaino di sale
• 10 g di zucchero (solo se utilizzate il lievito non istantaneo)
• 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate

per condire

• mortadella a fette q.b.
• stracchino q.b.
• pistacchi tritati q.b.

Focaccia mortadella e pistacchi: preparazione

Per preparare questa ricetta mettete in una ciotola la farina, l’olio, il sale, lavorate con le mani, velocemente e aggiungete l’acqua a filo. Aggiungete il lievito istantaneo e lavorate sempre senza fermarvi mai così da non creare grumi. Vi fermerete solo quando l’impasto avrà raggiunto la giusta consistenza adatta. Mettete dell’olio su una leccarda da forno o rivestite con carta forno.

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Prendete l’impasto e stendete sulla leccarda, fate un pò di pressione con le dita e distribuite l’olio e rosmarino, un pizzico di sale e fate cuocere nel forno a 180° per 25-30 minuti. Trascorso il tempo sfornate e adagiate le fettine di mortadella, lo stracchino e i pistacchi tritati.

Buon Appetito!

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