Gnocchi al ragù semplice, una variante alle classiche tagliatelle al ragù. Un primo piatto di facile preparazione.
Un piatto semplice e gustoso e di facile preparazione, semplici ingredienti per portare a tavola un piatto che lascerà tutti a bocca aperta. Scopriamo la nostra ricetta sprint!
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Pasta con Pesto di Rucola e Gorgonzola, un primo piatto dal gusto esplosivo
Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Tagliatelle con zucchine e gamberi | Piatto profumato e delicato
Ingredienti
per l’impasto degli gnocchi
per il condimento
Per preparare questa ricetta iniziate dal ragù. Mettete in un tegame un filo di olio extra vergine di oliva e la cipolla affettata e fate rosolare. Unite la carne tritata e il vino bianco, fate rosolare e unite le carote lavate e tagliate a dadini, lo stesso fate con il sedano. Adesso aggiungete la passata di pomodoro e fate cuocere per un paio d’ore.
Adesso dedicatevi all’impasto degli gnocchi, mettete in una pentola le patate lavate, non sbucciatele, con abbondante acqua acqua e poi scolatele dopo circa 30-40 minuti. Sbucciate e le schiacciate con uno schiacciapatate, poi su un piano da lavoro mettete la farina a fontana, unite l’uovo, la noce moscata e lavorate bene.
Potrebbe interessarti anche: Frittata di spaghetti e asiago | Il “sostanzioso” primo piatto del sabato
Potrebbe interessarti anche: Spaghetti al pomodoro e noci | Pronti in pochissimi minuti!
Quando l’impasto sarà freddo, formate dei filoncini e poi tagliate a tocchetti, utilizzando un coltello a lama liscia e teneteli su un vassoio. Mettete a bollire abbondante acqua salata e fate cuocere gli gnocchi non appena saliranno a galla, li scolate e condite con il ragù.
Servite e gustate.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il pesto è il condimento dell'estate per eccellenza, ma il suo abbinamento con gli gnocchi…
Una ricetta semplice, veloce e perfetta per la merenda dei più piccoli: i biscottini di…
Nelle giornate più calde, quando non si ha un condizionatore o si cerca di evitarlo…
Il pesto è uno dei simboli della cucina italiana, ma limitarlo al classico piatto di…
Negli ultimi anni, il mercato degli integratori è esploso. Vitamine, minerali, omega-3, probiotici: pillole, polveri…
Una nuova pillola contro il colesterolo sta attirando l'attenzione della comunità scientifica dopo i risultati…
