La frittata di cavolfiore è una ricetta velocissima che rende questo ortaggio di stagione protagonista di un piatto davvero buono e semplice. Un modo diverso per proporre la verdura ai bambini, soprattutto quando ha un odore un pò particolare: vediamo insieme come realizzarla!
Potrebbe piacerti anche: Frittata di patate casereccia
Ingredienti
Uova 5
Cavolfiore 600 g
Parmigiano Reggiano grattugiato 100 g
Olio extravergine d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
Per realizzare questa ricetta, iniziate pulendo e sbollentando il cavolfiore in abbondante acqua salata. Basteranno una decina di minuti dal bollore, affinchè le cime si ammorbidiscano: scolatele e passatele sotto il getto di acqua fredda. In una ciotola rompete le uova e sbattetele con sale, pepe e parmigiano grattugiato.
Aggiungete le cime che avrete precendentemente asciugato e amalgamate delicatamente. Prendete una padella capiente, scaldate un pò di olio evo e versate il composto distribuendo in modo uniforme le cime. Coprite e fate cuocere a fuoco dolce, in modo che entrambi i lati siano ben dorati. Servite subito con un pizzico di sale e pepe!
Potrebbe piacerti anche: Frittata Tonno e Limone, un ottimo secondo per tutti i giorni
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Il dolce simbolo di Capri conquista tutti con la sua consistenza unica e il sapore…
Un guscio fragrante racchiude un ripieno saporito e deciso: la torta rustica cicoria e salsiccia…
Un secondo piatto semplice, veloce e ricco di sapore: le fettine alla pizzaiola sono la…
Molti proprietari di cani pensano che la lavastoviglie sia la soluzione ideale per igienizzare ciotole…
Un’alternativa fresca e sorprendente al classico condimento: il pesto di rucola conquista con il suo…
Ci si siede sopra in jeans, con il pigiama, dopo una doccia o dopo una…
