Frittata di mele, il dessert che non ti aspetti, morbida che si scioglie in bocca e si prepara in un lampo.
Beh, diciamo che siamo abituati all’idea della frittata classica salata e di questa ne abbiamo veramente realizzate di mille e più versioni. Dalla classica frittata d’uovo, a quella di pasta, a quella di patate e verdure delle più svariate, ma la frittata non è solo un piatto semplice da preparare per portate salate.
La frittata può essere anche dolce. Esattamente, realizzare una buona, buissima frittata dolce è un dessert prelibato. Oggi vi propongo, infatti, la preparazione della frittata di mele, genuina, semplice negli ingredienti e nella realizzazione e soprattutto ottima a merenda e colazione per le proprietà che contengono le uova e la frutta.
Frittata di mele
Prendiamo una ciotola capiente, qualche mela, le uova e mescoliamo tutto cuocendo una soffice e genuina bontà , in padella.
Ingredienti
- 1 mela
- burro
- 30 g zucchero
- 1 limone
- 1 uovo
- 130 ml latte
- 80 g farina
Frittata di mele, il dessert che non ti aspetti, morbida che si scioglie in bocca. Procedimento
La preparazione di questo dolce è molto, molto facile, ci basterà iniziare dalle mele che andranno ben lavate e tagliate a spicchi, fettine sottili. Prendiamo un contenitore e mettiamole a macerare nel succo del limone previsto in ricetta per circa 20 minuti insieme allo zucchero. Sbattiamo l’uovo con il latte e aggiungiamo la farina e mescoliamo bene gli ingredienti tra loro. A questo punto aggiungiamo le mele con tutto il liquido e amalgamiamo bene il composto.
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Come si prepara la frittata di mele
Prendiamo una padella antiaderente (ci renderemo conto noi stessi della grandezza che ci serve in base alla quantità di composto che ne è venuta fuori) e facciamo riscaldare il burro (una o due noci basteranno), una volta caldo versiamo dentro il composto e con un coperchio lasciamo cuocere per 10 minuti per ciascun lato. Una volta che la nostra frittata di mele sarà pronta, mettiamola su un piatto da portata e spolveriamo con lo zucchero a velo, oppure, come ho fatto io, decoriamola con un filo di caramello.
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