La frittata di ricotta e cipolle è una idea rustica e saporita per un secondo o un piatto unico da gustare a pranzo. Si prepara in pochissimo tempo e può essere anche una perfetta ricetta svuota dispensa per impiegare ciò che abbiamo in frigorifero! Vediamo insieme come realizzarla con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: Frittata di zucchine ricetta facile – VIDEO
Ingredienti
4 uova
Mezza cipolla
80 gr di parmigiano grattugiato
Per realizzare questo piatto, iniziate rompendo le uova in una ciotola capiente. Aggiungete un pizzico di sale e pepe ed un pò di prezzemolo tritato e sbattete con le fruste.
Lavorate a parte la ricotta in modo da renderla cremosa. Lavate e tagliate i pomodorini e metteteli in una ciotola.
Aggiungete il parmigiano al composto di uova, poi unite anche la ricotta ed amalgamate. Ungete con un filo di olio evo in padella e versate il tutto: distribuite i pomodorini e coprite. Cuocete a fuoco dolce per una decina di minuti, poi girate delicatamente in modo che si risulti dorata su entrambi i lati. A questo punto sarà pronta per essere gustata!
Potrebbe piacerti anche: Frittata ripiena al prosciutto e formaggio, pronta in 10 minuti!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
La torta cioccolattosa senza uova e senza zucchero, alta soffice e piena di cioccolato, un…
Fai come me il polpettone fallo tu, non comprarlo, se seguirai i miei consigli vedrai…
Dal momento in cui mia figlia ha deciso di abbracciare la dieta vegana mi sono…
Anna Moroni continua ad essere un volto noto della cucina italiana che per anni ha…
Non è fritto ma resta comunque croccante e soprattutto ha un ripieno molto sano: il…
Due ingredienti principali, una spesa modesta e tempi veloci: questa è una ricetta che in…
