La frittata ripiena al prosciutto e formaggio è un’idea deliziosa per un secondo diverso dal solito. E’ buonissima e rapidissima da preparare: in soli 10 minuti porterete in tavola un piatto che piacerà a tutti! Vediamo insieme la ricetta sprint per realizzarla.
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Ingredienti
4 uova
100 gr di prosciutto cotto a fette
100 gr di emmenthal a fette
Sale e pepe q.b.
50 gr di parmigiano grattugiato
Olio extra vergine d’oliva q.b.
Per realizzare questo piatto rompete le uova in una terrina. Aggiungete il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe e sbattete con una frusta fino ad ottenere un composto omogeneo.
In una padellina scaldate bene un pò di olio extra vergine d’oliva. Preparate le fette di prosciutto e quelle di emmenthal in due piattini, affinchè siano pronte all’utilizzo.
Versate la metà del composto di uova e coprite con un coperchio. Quando sarà rappreso, adagiate le fette di prosciutto e formaggio sulla superficie: versate l’altra metà del composto di uova e coprite nuovamente.
Fatto ciò coprite nuovamente e proseguite la cottura per un paio di minuti. Giratela delicatamente affinchè possa adeguatamente dorarsi su entrambi i lati, poi servitela subito calda e filante!
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