Frittelle alla crema senza lievitazione | Super golose

Le frittelle alla crema senza lievitazione sono dei dolcetti super golosi. Facili e veloci da preparare da gustare per una super golosa merenda. 

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questi dolcetti.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI dose per 12 persone

• 250 gr di Farina 00
• 150 gr di Latte
• 8 gr di Lievito in polvere per dolci
• 20 gr di Zucchero
• 10 gr di Olio di semi di girasole
• 2 gr di Sale
• Olio di semi di arachide per friggere q.b.
• Zucchero q.b.
• 1/2 dose di Crema pasticcera
• Zucchero a velo per decorare q.b.

Frittelle alla crema senza lievitazione, preparazione

Per preparare queste frittelle si inizia andando a mettere in una ciotola la farina, lo zucchero, il sale ed il lievito. Al centro si versa il latte e si inizia ad incorporare la farina.

Verso la fine si aggiunge anche l’olio a filo e s’impasta fino ad ottenere un panetto liscio e compatto e lo si mette da parte. Nel frattempo si porta a temperatura l’olio per friggere e poi si stende l’impasto sottile con un mattarello e con un coppapasta si ricavano tanti tondi. Appiattire ancora un poco il tondo e poi friggerlo. La frittella gonfierà subito e la si deve girare di tanto in tanto fino a quando non sarà dorata su tutti i lati.

Scolare ed asciugare con della carta assorbente. Quando tutte le frittelle sono pronte si farciscono con della crema messa in una sacca poche e poi si spolverizzano con lo zucchero a velo.

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