Frittelle di mele al forno, la ricetta light per chi non ama friggere

Provare per credere. Chi dice che la frittura rende più buono tutto? Sbagliato! Oggi ho provato la ricetta delle frittelle di mele al forno e sono uno spettacolo.

Sicuramente abbiamo moltissime ricette che vedono le frittelle cotte, come dice stesso la parola, in modalità fritto. Un tegame con abbondantissimo olio bollente ed il gioco è fatto. Ma se vogliamo gustare un dolce senza renderlo ancora più grasso e pesante? Bene, l’opzione è la cottura al forno che si presta a molte più soluzioni di quello che pensiate.

Frittelle di mele al forno

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Ingredienti

• 150 g farina
• 2 mele
• 50 g zucchero
• sale
• cannella
• 1 uovo
• zucchero a velo
• lievito per dolci 10 g

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Frittelle di mele al forno, la ricetta light per chi non ama friggere. Procedimento

Prendiamo una ciotola e versiamo dentro la farina con il lievito, lo zucchero e l’uovo sbattuto e un pizzico di sale e cannella. Mescoliamo il tutto e creiamo un composto liscio e senza grumi. Copriamola con pellicola trasparente e conserviamo in frigo per mezz’ora circa. Prepariamo le mele eliminando torso e buccia e tagliandole a fettine. Prepariamo il forno a 180° e prendiamo una teglia che rivestiremo con carta forno e mettiamo su di essa le fette di mela dopo averle singolarmente immerse nella pastella.

Come si preparano le frittelle di mele al forno

Cuociamo per 20 minuti e doriamo le mele. Trascorso il tempo estraiamo e spolveriamo con lo zucchero a velo. Le nostre frittelle di mele light con la cottura al forno saranno pronte. Bocconcini succosi buonissimi da gustare a colazione oppure a merenda per un momento di sano relax.

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