Frittelle ripiene con funghi un finger food a cui nessuno saprà rinunciare, che si prepara senza alcuna difficoltà ,ecco la ricetta.
Un finger food facile e soprattutto saporito, che potete personalizzare con dei pezzi di speck all’interno. Ecco la ricetta sprint per poter preparare queste sfiziose frittelle.
Potrebbe interessarti anche: Grissini con rosmarino e ceci | Croccanti e gustosi ecco la ricetta
Potrebbe interessarti anche: Plumcake con pesto e zucchine | Soffice e perfetto da servire con formaggi
Ingredienti
Per l’impasto
per la farcitura
Per preparare questa ricetta, iniziate a far sgocciolare bene i funghi sott’olio e dedicatevi all’impasto. In una ciotola mettete il lievito in una ciotola, unite l’acqua tiepida, un pò di zucchero e si dovrà sciogliere bene. Solo adesso potete aggiungere la farina e lavorate fino ad ottenere una pastella, lasciate riposare per 10 minuti.
Adesso potete aggiungere la restante farina all’impasto e lavorate con le mani, aggiungete lo strutto, il sale e lo zucchero. Unite a filo l’acqua e lavorate fino a quando l’impasto non sarà omogeneo e poi fate lievitare per un paio di ore.
Potrebbe interessarti anche: Bastoncini patate e verdure | Secondo piatto salutare per i bambini
Potrebbe interessarti anche:Crocchette di patate e bacon | Antipasto veloce e stuzzicante
Mettete olio in padella dai bordi alti e riscaldate per bene e stendete nel frattempo l’impasto su un piano da lavoro un pò infarinato con uno spessore di circa mezzo centimetro, ricavate dei cerchi e mettete al centro senza esagerare con la farcitura i funghi e olive tagliate a pezzetti. Richiudete bene e sigillate i bordi, immergete pochi alla volta nell’olio e cuocerli ad ambo i lati, lasciate asciugare l’olio in eccesso mettendole frittelle su un piatto da portata con carta assorbente.
Servite e gustate subito.
Buon Appetito!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Croccanti fuori, morbide dentro e adatte davvero a tutti: queste crocchè di patate senza lattosio…
La lasagna è uno di quei piatti che hanno il potere di riunire la famiglia…
Una versione più morbida e avvolgente della tradizionale pastiera napoletana: con l’aggiunta della crema pasticcera,…
L'agnello è uno di quei piatti che non si discutono. A Pasqua ci deve essere,…
Una torta al cacao soffice e leggera, preparata solo con acqua: senza uova, burro e…
Quattro dolci leggeri e gustosi per la colazione: idee semplici e senza sensi di colpa…
