Frittelle salate 3 ingredienti | Velocissime e sfiziose, perfette anche come antipasto

Per il pranzo di oggi, non vogliamo cucinare il solito primo e secondo, ma mantenerci su qualcosa di sfizioso e anche carino da vedersi. La nostra Benedetta Rossi ci suggerisce una ricettina veramente cool, che noi prepariamo volentieri insieme a lei, seguendo le sue indicazioni. Cuciniamo le frittelle salate 3 ingredienti.

Basteranno, come la stessa Benedetta ci dice, pochissimi ingredienti e sono frittelle buonissime sia per i grandi che per i piccini. Preparale, e non te ne pentirai!

Possiamo mangiarle così o, anche, farcirle con salumi o formaggi, proprio come la nostra acquolina ci dice. Che ne dite? Le cuciniamo?

Le frittelle di Benedetta

Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono e cuciniamole subito insieme. Sono il finger food più facile e veloce da preparare. Ma il loro pezzo forte è che possono essere farcite come vogliamo. Se sono fritte non significa che non possono esser mangiate sia così che ripiene. Perciò: a chi aspettiamo per prepararle?

Ingredienti

• 5 g sale
• 530 g farina 00
• olio di semi per friggere
• Mezza bustina di lievito di birra secco
• 530 ml acqua
• 5 g zucchero

Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Procedimento per le Frittelle salate 3 ingredienti

Iniziamo con l’aggiungere, in una ciotola, l’acqua, il lievito, lo zucchero, il sale e la farina. Impastiamo e mescoliamo all’inizio con l’aiuto di una frusta per togliere eventuali grumi. Quando avremmo ottenuto una pastella, copriamola con la pellicola e facciamola riposare e lievitare, per 60 minuti, in un luogo caldo.

Quando sarà trascorso il tempo, prendiamo una pentola e aggiungiamoci dell’olio al suo interno. Facciamolo scaldare, fino a raggiungere una temperatura di 180°, ottima per la frittura.

Riprendiamo l’impasto, porzioniamolo aiutandoci con due cucchiai e friggiamo, giusto 2 minuti per lato, a poco a poco, tutte le nostre frittelle. Poi scoliamole su carta paglia.

Gustiamole ancora belle calde.

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