Le frittelle veloci di ricotta sono uno di quei piatti che non devono per forza essere preparati solo durante le feste. Perfette per merenda dei piccoli.
Potrebbe piacerti anche la ricetta: Frittelle dolci veloci | i trucchi per farle in casa come in pasticceria
Leggi anche > Frittelle 5 minuti di mele e ricotta | Deliziose e senza burro
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI dose per 4 persone
Per preparare queste frittelle si inizia mettendo in una ciotola la ricotta e la si lavora con una forchetta con lo zucchero semolato, si deve lavorare fino a quando non si otterrà una crema. In seguito si aggiungono anche le uova, la scorza di un limone grattugiata ed il pizzico di sale. Con una frusta a mano si mescolano tutti gli ingredienti e poi ai aggiunge la farina ed il lievito setacciati.
A questo punto si deve ottenere una pasta morbida ed omogenea, sopratutto senza grumi. L’impasto ottenuto lo si può usare solo dopo almeno 30 minuti dalla preparazione. Trascorso il tempo indicato si porta l’olio a temperatura e si friggono le frittelle dandogli la forma usando due cucchiai che devono essere sempre bagnati per far scivolare meglio l’impasto.
Friggere poche frittelle per volta ed una volta che saranno dorate si scolano su della carta assorbente e si servono spolverizzandole con dello zucchero a velo.Servirle quando sono ancora calde.
Leggi anche > Frittelle alla crema di zabaione | semplici dolcetti ripieni di deliziosa crema
Leggi anche > Frittelle glassate all’arancia | Pura delizia in ogni assaggio
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L'insalata mare e monti è perfetta a cena, ti sazia e mette d'accordo tutti, tempo…
Recentemente ho scovato la ricetta perfetta per preparare dei biscotti davvero buoni e deliziosi, così…
Di che cosa si parla quando l'argomento di discussione è rappresentato da questi prodotto e…
E chi lo aveva mai fatto prima d'ora questo pesto rustico e cremoso, da quando…
Chi le compra le cotolette le faccio da me, con una panatura super croccante che…
Prova queste cotolette croccanti di verdure e diventeranno subito uno dei tuoi piatti preferiti, vedi…
