I Funghi fritti veloci sono saporiti e gustosi. Questo piatto piace molo sia a grandi che piccini e può esse impiegato come un antipasto delicato ma anche come un contorno per i piatti di carne bianca o rossa. Seguite le indicazioni della nostra ricettasprint e realizzerete questa vivanda senza alcuna difficoltà.
Potrebbe piacerti anche: Orecchiette spinaci e salsiccia | Gustoso primo piatto autunnale
Potrebbe piacerti anche: Frappè banana esotico l Ricetta veloce per un cocktail fresco dell’ultimo minuto
Dosi per: 4 persone
Realizzato in: 15-20 minuti
Tempo di cottura: 5 minuti. Sul fornello.
Private i funghi della parte terrosa del gambo e pulite il resto del loro corpo con un canovaccio bagnato. Il consiglio è quello di evitare di passare sotto l’acqua corrente i funghi perché assorbirebbero troppa acqua. Su un tagliere, riducete i funghi a a fette con spessore di 3-4 mm e lasciateli riposare per qualche minuto.Nel frattempo, sbattete le uova in una ciotola che poggerete sul piano da lavoro. Unite il latte, un pizzico di sale e mescolate con cura. Vicino alla soluzione realizzata, poggiate una scodella nella quale verserete il pangrattato.
Aggiungete il timo e mescolate per avere una panatura uniforme. Vicino al recipiente la panatura, mettete un piatto con la farina 00. Passate i pezzi di funghi nella farina e poi tuffateli nella ciotola con l’uovo. Terminate facendo rotolare i funghi nella panatura. Scaldate dell’abbondante olio extravergine di oliva in una padella antiaderente fino a farli raggiungere i 170 gradi. Gettate i funghi impanati nell’olio bollente e cuocete per 2 minuti rivoltando i funghi a metà cottura. Con una schiumarola, prelevate dalla padella i funghi e poggiateli sopra un piatto ricoperto con carta cucina. Aggiustate di sale a proprio piacere e lasciate riposare il tutto per qualche minuto. Ecco, i funghi sono pronti. Mettete il finger food in un bel piatto e servite i funghi. Per un risultato migliore, potreste accompagnare queste bontà con della maionese alla barbabietola.
Potrebbe piacerti anche: Torta senza glutine alla ricotta | La torta facile e buona anche per i celiaci
Potrebbe piacerti anche: Torta di pere glassate con farina di castagne | Esplosione di gusto
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
L’estate sembra sempre troppo breve, soprattutto quando finalmente la pelle ha raggiunto quella tonalità dorata…
Il gelato alla stracciatella è uno dei gusti più amati dell’estate: la base cremosa alla…
Freschi, leggeri e pronti in poco tempo: questi 10 secondi piatti estivi sono perfetti per…
Le ciotole di terracotta o di legno che hanno contenuto l'olio per anni hanno un…
Calda, cremosa e ricca di ortaggi, la vellutata di verdure è un piatto leggero che…
Colorata, fresca e facile da preparare in anticipo: la pasta fredda è il piatto ideale…
