I funghi porcini infarinati e fritti sono davvero deliziosi e facilissimi da preparare. L’unica accortezza è quella di dedicare tempo alla pulizia dei funghi che deve avvenire con cura e delicatezza. Per il resto, pochi istanti ed il vostro contorno sarà pronto per essere servito! Vediamo subito insieme la ricetta sprint per realizzarli.
Potrebbe piacerti anche: funghi fritti in pastella
Ingredienti
750 grammi di funghi porcini
farina 00 q.b.
olio di oliva q.b.
sale e pepe q.b.
Per realizzare i funghi porcini infarinati e fritti, la prima cosa da fare è pulire i funghi. Prendete un panno umido oppure un pennellino ed eliminate ogni traccia di terriccio. Con un coltellino eliminate la base dei funghi e divideteli a fette sottili e regolari.
Asciugate bene i funghi ed infarinateli, in modo da far aderire bene la farina su tutta la superficie. Scaldate abbondante olio d’oliva in una padella capiente e quando sarà ben caldo immergete i funghi, pochi alla volta.
Quando saranno ben dorati su entrambi i lati, trasferiteli su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso, salate e pepate e servite subito ben caldi e croccanti!
Potrebbe piacerti anche: funghi e patate cremosi al forno
Un dolce al cucchiaio veloce, leggero e appagante: il tiramisù light pronto in 10 minuti…
La cena è un pensiero fisso, soprattutto quando si torna a casa tardi e la…
Ottenere patate croccanti fuori e morbide dentro è possibile: bastano pochi accorgimenti mirati per trasformare…
Aprire il frigorifero e sentire un puzzo di cipolla che sembra uscito da una bettola…
Un regime rapido e discusso promette risultati immediati: la dieta dell’ananas torna al centro dell’attenzione…
Due metodi spesso confusi ma profondamente diversi: capire cosa cambia tra congelamento e surgelazione è…
