Funghi trifolati in padella pronti in un attimo, buoni da morire per un contorno da urlo che piace a tutti.
Ecco i funghi trifolati in padella per garantire un contorno delicato e buonissimi che si adatta perfettamente con i secondi di terra. Sono un contorno facile e veloce da cucinare e soprattutto light che si prepara con pochi ingredienti.
Infatti basteranno i funghi Champignon, aglio, del prezzemolo e dell’olio Extravergine d’Oliva per rendere perfetto il nostro pranzo ola nostra cena con questo contorno perfetto per tutte le occasioni. E poi, preparandosi con molta velocità, se abbiamo ospiti improvvisi basteranno pochi minuti per regalargli una cena con una delle migliori portate.
Gli ingredienti presenti nella ricetta sono adatti per circa 6 porzioni. Ovviamente andremo d aumentare le dosi se a tavola saremo in più.
1 kg di funghi champignon
Iniziamo pulendo perfettamente i nostri funghi champignon sotto acqua corrente eliminando il terriccio che si ristagna sui funghi. Tagliamoli a pezzettini e prendiamo una padella antiaderente e sul fondo mettiamo l’olio extravergine di oliva e facciamo imbiondire l’aglio. Quando questo sarà imbandito, aggiungiamo i funghi trifoliamoli.
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Con un coperchio lasciamo cuocere per circa 20 minuti ricordandovi di mescolare spesso e salando e pepando a secondo dei nostri gusti ed esigenze. Lasciamo trascorrere il tempo necessario ed intanto tritiamo il prezzemolo finemente. Aggiungiamo questo ingrediente alla padella coni funghi e mescoliamo. Dopo aver rimestato accuratamente spegniamo il fuoco e serviamo caldi. Un consiglio: se non gradiamo usare il pepe nero macinato al momento, possiamo decidere di mettere il peperoncino in sostituzione. Tritiamolo e sostituiamolo al pepe. Il gusto del peperoncino è forse più imponente perciò ciò dipenderà dai gusti personali.
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