Fusilli al Forno, che primo piatto speciale!

PRESENTAZIONE

Fusilli al Forno, che primo piatto speciale! La ricetta sprint per preparare una pietanza buonissima ed eccellente anche per il pranzo della domenica.

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Tempo di preparazione: 15′

Tempo di cottura: 50′

INGREDIENTI Dose per 6 persone

500 g di fusilli
Per il sugo:
800 ml di passata di pomodoro

200 g di salsiccia secca
150 g di pomodori secchi dissalati
cipolla
olio evo q.b.
sale e peperoncino a piacere
200 g di mozzarella
100 g di provolone
parmigiano grattugiato q.b.

PREPARAZIONE

Per preparare i vostri Fusilli al Forno seguite come sempre la nostra infallibile ricetta sprint. Approntate il sugo come prima cosa, mettendo a rosolare una salsiccia tagliata a pezzetti con dell’olio extravergine d’oliva, dei pomodori secchi tritati ed una cipolla.

Unite la passata di pomodoro ed aggiustate di sale ed anche di peperoncino, lasciando a cuocere per 40′. Se serve diluite con un pò d’acqua.

Intanto tagliate a pezzettini il provolone e la mozzarella, poi fate cuocere i fusilli in una pentola con abbondante acqua salata. Fateli lessare per poi scolarli al dente e condirli con diversi mestoli di sugo.

Mescolate ed unite provolone e mozzarella. Trasferite i fusilli in una teglia da forno e ricoprite con del parmigiano grattugiato.

 

Cuocete in forno preriscaldato per circa 5′ a 240°, poi estraete e servite in tavola ben caldi i vostri Fusilli al Forno.