Fusilli formaggiosi funghi e pancetta | pronti in 15 minuti

Fusilli formaggiosi funghi e pancetta, la ricetta perfetta per chi vuole preparare un piatto da chef in poche e semplici mosse.

Ecco la ricetta perfetta per chi vuole stupire gli ospiti con qualcosa di davvero saporito, i Fusilli formaggiosi funghi e pancetta, pasta molto sfiziosa e semplice, avvolta in un magnifico staro di mix di formaggi, con quel tocco in più di gustosa pancetta e fughi champignon, insomma ingredienti semplici per un piatto a prova di chef che conquisterà tutti, vediamo subito insieme come si fanno.

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Tempi di preparazione: 10 minuti
Tempi di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone

• 450 g di fusilli
• 250 g di ricotta
• 125 g di panna fresca
• 120 g di parmigiano
• 400 g di funghi champignon
• 250 g di pancetta
• sale q.b
• pepe q.b
• olio extravergine di oliva q.b
• 1 spicchio di aglio

Preparazione dei Fusilli formaggiosi funghi e pancetta

Per realizzare questa bontà, iniziate col portare a bollore una pentola piena di acqua salata dove calare la pasta nel momento giusto in cui raggiunge la temperatura.

Intanto in una capiente padella, rosolate uno spicchio di aglio, con una generosa quantità di olio, a doratura, toglietelo e aggiungete la pancetta, mescolate e dopo un paio di minuti, versate i funghi, dopo averli ben lavati e tagliati a fettine, lasciandoli cuocere a fiamma viva per circa 15 minuti, aggiustandoli di sale e tanto pepe.

Scolate la pasta al dente e versatela in padella, ultimate la cottura, aggiungendo un mestolo di acqua di cottura e quando inizierà ad asciugarsi, aggiungete la ricotta la panna e il parmigiano, una bella mescolata e impiattate.

Il piatto a prova di chef è pronto per essere gustato con una bella spolverata di pepe finale, il risultato è a dir poco strepitoso. Buon appetito.

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