Dall’Oriente, una ricetta facile facile che può essere adattata anche per il cenone di questa sera. Cuciniamo insieme i gamberetti in agrodolce.

gamberetti dolci ricetta FOTO ricettasprint
Gamberetti in agrodolce FOTO ricettasprint

Un mix di sapori, dal salato al dolce, che si combinano perfettamente. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono per prepararli.

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Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 25 minuti

Ingredienti

  • 125 g di zucchero
  • 350 g d’acqua
  • 500 g di gamberi già sgusciati
  • 1 cipolla
  • Sale
  • 150 g di passata di pomodoro
  • 2 peperoni
  • Zenzero
  • 125 g di aceto
  • 30 g di amido di mais
  • 2 cucchiai d’olio
  • Pepe

Gamberetti in agrodolce: procedimento

Iniziamo con lo sminuzzare la cipolla e a farla imbiondire in padella con un filo d’olio. A parte, puliamo i peperoni, togliendo loro la parte superiore, tagliandoli a metà e togliendo i semi e i filamenti interni e, poi, tagliandoli a pezzetti.

Gamberetti in agrodolce FOTO ricettasprint
Gamberetti in agrodolce FOTO ricettasprint

Uniamoli in padella, aggiustiamo di sale e facciamo cuocere per qualche minuto. Uniamo un po’ d’acqua e lasciamo in cottura per 5 minuti.

A parte, prepariamo la salsa agrodolce. In una pentola, uniamo insieme la passata di pomodoro, l’acqua, lo zucchero, l’amido di mais, l’aceto, il sale e mescoliamo per bene.

Mettiamo sul fuoco e portiamo a bollore. Una volta che ha raggiunto la temperatura, lasciamo in cottura per 2 minuti.

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Gamberetti in agrodolce FOTO ricettasprint
Gamberetti in agrodolce FOTO ricettasprint

Uniamo, poi, i gamberetti ai peperoni e alla cipolla e lasciamo in cottura ancora 2 minuti. A cottura ultimata, impiattiamo i nostri gamberetti e versiamoci sopra la salsa agrodolce che avevamo preparato.

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