Gamberi in salsa Chili

PRESENTAZIONE

I Gamberi in salsa Chili sono un gustosissimo antipasto dalle origini orientali una ricetta facile e veloce, qualche piccolo accorgimento e ne uscirà fuori un piatto fantastico!

Decisamente molto saporito e succulento.

Per una buona riuscita e per non coprire troppo il sapore del Gambero non esagerate con il Chili.

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Tempo di preparazione 40 minuti

Tempo di cottura 10 minuti

INGREDIENTI Dose per 6 persone

• 1 kg di gamberi
• un cipollotto
• uno spicchio di aglio
• 2 cucchiaini si chili in polvere
• un cucchiaino di curcuma
• 1 cucchiaino di paprika dolce
• olio extra vergine di oliva
• limone
• prezzemolo

PROCEDIMENTO

Per approntare una buona ricetta per i Gamberi in Salsa Chili abbiamo bisogno di buonissimi Gamberi.

Sgusciate i gamberi trattenendo la coda e sciacquateli abbondantemente sotto l’acqua corrente.

Metteteli in una terrina e rovesciate all’interno il chili, la curcuma, la paprika un pizzico di sale.

Irrorate con l’olio una spremuta di limone e lasciateli marinare per 20 minuti circa.

In un tegame mettete a soffriggere il cipollotto tagliato finemente, lo spicchio d’aglio spellato e lasciato intero.

Unite i gamberi marinati, versate il vino, fatelo evaporare  e lasciateli scottare cinque minuti per lato.

Spolverateli con il prezzemolo tritato e servite caldi i Gamberi in salsa Chili.

Buon Appetito

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