Gateau di patate con scamorza affumicata e mortadella
Il Gateau di patate con scamorza affumicata e mortadella a casa mia viene anche chiamato cena svuota frigo, sapete perché?
Perchè alle volte capita che ci metto quello che ho che nel frigorifero, non so del prosciutto che sta da un po’ di giorni, della mozzarella che non è più da mangiare da sola, del formaggio un po’ stagionato, insomma quello che trovo metto.
Delle volte metto anche della salsiccia o delle olive, non stanno male per non parlare della pancetta pezzetti.
Insomma oltre ad essere una ricetta svuota frigo è anche economica e mette d’accordo proprio tutti!
Mio figlio ne va matto e quando lo preparo per cena ne faccio sempre molto, perché poi ci faccio il pranzo il giorno dopo, ed è ancora più buono.
Ora non vi resta che andare a leggere quello che vi serve
INGREDIENTI dose per 4 persone
- 8 patate circa 1 kg e mezzo di patate
- 100 g di mortadella
- 150 g di scamorza affumicata
- sale
- 2 uova
- pepe q.b.
- noce moscata q.b.
- latte q.b.
- burro q.b.
- pangrattato
- olio
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