Ecco la ricetta del gateau di patate senza uova, gustoso, croccante e filante, cosa aspetti prepara anche tu!
Si sa che il gateau di patate si prepara con le uova, salumi e formaggi, ma se vuoi la versione senza uova, ecco la ricetta da seguire passo passo.
Questa ricetta ti tornerà utile se devi preparare il gateau e ti accorgi di non avere in frigo le uova, lo preparerai senza alcuna difficoltà.
Ecco gli ingredienti necessari alla preparazione del gateau di patate senza uova. Si sa che le uova sono caloriche, ma anche i salumi necessari alla preparazione, però così riduciamo un po’. Se dovesse rimanere il gateau conserva in frigo all’interno di un contenitore a chiusura ermetica per un giorno. Riscalda prima di servire.
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Ingredienti
Per poter servire questa torta salata, partiamo dalle patate, laviamole per bene, non rimuoviamo la buccia. Trasferiamo in una pentola con abbondante acqua e lasciamole cuocere per 40 minuti circa. Le patate si dovranno ammorbidire, scoliamole e sbucciamole, mettiamole in uno schiacciapatate, ricaviamo la purea.
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Mettiamo in una ciotola, aggiungiamo poi la provola, fiordilatte, prosciutto cotto e salame tagliato a dadini. Uniamo anche il parmigiano grattugiato, sale, pepe, noce moscata e mescoliamo.
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Quando tutti gli ingredienti si saranno amalgamati bene, mettiamo nella pirofila da forno imburrato e spolveriamo il pan grattato e lasciamo cuocere il gateau di patate in forno preriscaldato a 220° per circa 35 minuti, spegniamo a cottura ultimata e servite tiepida.
Buon Appetito!
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