Gateau di patate siciliano | Un piatto gustoso e invitante

Gateau di patate siciliano è una variante al classico gateau di patate, altrettanto saporita, scopriamo come preparare questa ricetta.

Una ricetta da leccarsi i baffi, se volete potete anche aggiungere dei piselli, il successo a tavola sarà garantito. Scopri gli ingredienti della nostra ricettasprint!

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Ingredienti

• 1 kg di patate
• 2 uova
• sale e pepe q.b.
• parmigiano grattugiato q.b.
• 400 g di ragù
• pan grattato q.b.
• 100 g di scamorza o provola
• burro q.b.

Gateau di patate siciliano: preparazione

Per preparare questa ricetta iniziate dal ragù, cliccate qui e scoprite come prepararlo. Poi lavate le patate e le sbollentate in una pentola ampia con abbondante acqua. Tenete conto che la cottura dovrà essere di circa 40-50 minuti, dipende dalla grandezza delle patate.

Terminata la cottura, scolatele e sbucciate, poi riducete in purea con lo schiacciapatate.
Mettete in una ciotola con sale e pepe, unite la noce moscata, il parmigiano reggiano e poi unite un pò di burro e mescolate bene.

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Aggiungete anche le uova e amalgamatelo bene, non appena sarà pronto il ragù, procedete in questo modo. In una teglia mettete un pò di burro e distribuite il pangrattato, distribuite il ragù, aggiungete la scamorza o provola a pezzetti e poi l’impasto di patate, livellate bene, spolverate con il pan grattato e fate cuocere in forno a 180° ventilato per 25-30 minuti, terminata la cottura spegnete e servite.

Buon Appetito!

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