Ecco la ricetta del Gelato Stracciatella. Questa ricetta sprint è davvero facile da seguire e vi aiuterà, in pochi minuti e con pochi ingredienti, ad ottenere un’ottima e fresca alternativa sprint per uno spuntino o per far merenda.
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Tempo di preparazione: 30 minuti circa
Tempo di cottura: 10 minuti circa
INGREDIENTI
250 ml di panna per dolci
100 gr di zucchero
1 stecca di vaniglia
50 gr di cioccolato fondente
250 ml di latte di mandorla
Per preparare il vostro Gelato Stracciatella, iniziate scaldando il latte con la panna, lo zucchero e la stecca di vaniglia. Mescolate fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto totalmente.
A questo punto rimuovete la stecca di vaniglia e la sciate raffreddare il composto. Non appena sarà raffreddato, lasciate riposare in frigo per almeno 4-5 ore. Prendete ora la vostra gelatiera e versateci il composto ed impostatela come scritto sul manuale della macchina.
Poco prima che termini la procedura, tritate il cioccolato fondente, aggiungetelo nella vaschetta della gelatiera e fate amalgamare il tutto per gli ultimi 5 minuti. Assicuratevi che il gelato risulti denso e cremoso come in gelateria, dopodiché servite in coppette o su cono.
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