Ghiaccioli al latte di cocco | Freschi e facili da preparare

Per il dopo pranzo di oggi, che cosa c’è di meglio di un ghiacciolo bello fresco? Gustoso, diverso dal solito e con un ingredienti che, forse, non avremmo mai considerato da utilizzare per un ghiacciolo. Per questo, prepariamo insieme i ghiaccioli al latte di cocco.

Un ingrediente diverso dalla solita frutta per preparare un ghiacciolo che, vi assicuriamo, è buonissimo. Ideale dopo dell’attività sportiva, intensa o meno che sia. Vediamo insieme cosa ci occorre.

Leggi anche: Ghiaccioli al caffè | Per una merenda fresca e golosa

leggi anche: Ghiaccioli latte e menta, freschissimi gelati in men che non si dica

Ingredienti

• qualche goccia di essenza di vaniglia
• 5 cucchiai di farina di cocco
• 2 cucchiai di sciroppo d’acero
• 250 ml di latte di cocco

Ghiaccioli al latte di cocco: procedimento

Iniziamo con l’aggiungere, in una pentola sul fuoco, il latte di cocco, l’essenza di vaniglia e lo sciroppo d’acero. Mescoliamo e facciamo scaldare, facendo attenzione a non far arrivare a bollore.

Quando sarà pronto il composto, spegniamo e facciamo freddare per almeno 60 minuti. Dopo aver fatto riposare, aggiungiamo la farina di cocco e mescoliamo.

Prendiamo gli stampini da ghiacciolo e poniamoli all’interno di un supporto (va bene anche quello del ghiaccio) per far sì che stiano dritti, specie in fase di congelamento. Riempiamo gli stampini con il composto e posizioniamo lo stecco.

Leggi anche: Ghiaccioli freschi alla frutta | I bambini ne vanno matti!

leggi anche: Ghiaccioli mille frutti, un mix di sapori e colori super gustoso

Mettiamo in freezer per almeno 6 ore. Quando saranno pronti, possono esser gustati.

Consigli: per renderlo ancora più buono e caratteristico, possiamo accompagnarlo con della cioccolata sciolta, magari intingendo la punta del nostro ghiacciolo al suo interno.

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.