Girelle alla banana, tenero dessert gustoso e morbido

Girelle alla banana, tenero dessert gustoso e morbido

Le girelle alla banana sono un dessert davvero buono, sono delicate nel gusto e soffici nella consistenza.

Un connubio perfetto quello del cioccolato, del mascarpone e delle banane. Diamo il via alla realizzazione di questo gustosissimo dolce, certamente non poco calorico, ma un piacevole strappo alla regola.

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Ingredienti

• 6 uova
• 100 g di farina
• 200 g zucchero
• 2 cucchiai di cacao amaro
• sale un pizzico
• 250 g mascarpone
• 20 cl panna
• 50 g zucchero
• 8 tazze di latte
• 1 cucchiaio di cacao
• 1 banana

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Girelle alla banana, tenero dessert gustoso e morbido

Separiamo albumi dai tuorli. I primi li montiamo a neve e i secondi li mescoliamo con lo zucchero aggiungendo il cacao. Aggiungiamo adeso gli albumi e mescoliamo con una spatola.

Versiamo il composto in una teglia imburrata foderata con carta forno. Accendiamo il forno a 180° e inforniamo per 15 minuti. Mettiamo il biscotto a raffreddare su un canovaccio. Montiamo la panna al mascarpone e mettiamola coperta con una pellicola, a riposare in frigo.

Scaldiamo il latte e aggiungiamo il cacao. Bagnamo on un pennello il nostro biscotto con latte e cacao e stendiamo la crema al mascarpone. Tagliamo la banana in 4 e mettiamola sul bordo del biscotto. Lasciamo un pan di spagna senza panna sul lato opposto alla banana. Arrotoliamo. Tagliamolo a fette e serviamo le nostre girelle.

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