Girelle di frolla alla marmellata, delicato dessert di pasta frolla

Le girelle di frolla alla marmellata sono un buonissimo dolcetto adatto per soddisfare le nostre voglie di dolcezza senza perĂ² appesantirci.

Rotolo di pasta frolla
Girelle di frolla e marmellata

Buonissima pasta frolla delicata ancor di piĂ¹ perchè associata ad una buona confettura di frutta dal gusto che puĂ² spaziare a seconda dei gusti. Facile da preparare e veloce da servire.

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Ingredienti

  • 2 uova
  • zucchero 200 g
  • scorza di limone
  • 500 g farina 00
  • 250 g burro
  • marmellata q.b.
  • zucchero a velo

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Girelle di frolla alla marmellata, delicato dessert di pasta frolla. Procedimento

Prendiamo la farina e versiamola in una planetaria, aggiungiamo mezza bustina di lievito con 120 g di zucchero e 50 di burro. Aggiungiamo  le due uova e impastiamo. Aggiungiamo anche il latte 170 g e continuiamo ad amalgamare.

Stendiamo l’impasto su un piano da lavoro e intanto sciogliamo la marmellata a fuoco lento. Farciamo la pasta frolla ed arrotoliamola. Spennelliamo con latte e zucchero e inforniamo per 20 minuti a 180°. Facciamola raffreddare, tagliamo le fette e serviamo spolverando con zucchero a velo.

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