Girelle di pasta sfoglia con salmone e spinaci, si preparano senza difficoltà, anche per un aperitivo dell’ultimo minuto. Ecco la ricetta!

Girelle con salmone
Girelle di pasta sfoglia con salmone Ricettasprint

Le girelle si sa che si possono servire sia salate che dolci, sono sfiziose, croccanti e invitanti. Si prestano benissimo a cena anche per una serata all’aperto, magari per una festa di compleanno o per una cena buffet. Vi consigliamo di utilizzare gli spinaci surgelati se non avete quelli freschi, ma sarebbe comunque comodo così ottimizzerete i tempi di preparazione.  Non vi resta che seguire passo passo la nostra ricetta sprint!

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Se dovessero rimanere le girelle conservatele in un contenitore a chiusura ermetica.

Tempo di preparazione: 10 minuti

Tempo di cottura: 20 minuti

Ingredienti per 4 persone

  • 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
  • 200 g di spinaci surgelati o freschi
  • 150 g di salmone affumicato
  • semi di sesamo q.b.
  • 100 g di scamorza
  • sale fino q.b.

Girelle di pasta sfoglia con salmone e spinaci: preparazione

Per preparare questo sfizioso finger food, iniziate dagli spinaci, se sono surgelati metteteli in una padella con un filo di olio e lasciateli scongelare a fiamma bassa poi li fate raffreddare bene. Se gli spinaci sono freschi, puliteli e lavate più volte le foglie con acqua corrente fredda e sbollentatele un pò in una pentola con poca acqua, scolate e lasciate raffreddare bene.

Girelle con salmone
Girelle di pasta sfoglia con salmone Ricettasprint

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Togliete ogni spina dal salmone e tagliate a pezzetti, fate lo stesso con gli spinaci sminuzzateli un pò. Poi tagliate a dadini la scamorza, srotolate la pasta sfoglia. Ricoprite con gli spinaci cotti, in modo uniforme, distribuite il salmone, la scamorza, un pizzico si sale e arrotolate dal lato più lungo e chiudete per bene l’estremità.

Tagliare il rotolo a fette e adagiatele su una leccarda da forno rivestita con carta da forno. Distribuite i semi di sesamo e infornate in forno caldo a 180° per 20 minuti, non appena le girelle saranno cotte, spegnete il forno e lasciate raffreddare per bene e servite.

Buon Appetito!

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Girelle con salmone
Girelle di pasta sfoglia con salmone Ricettasprint