Un gustosissimo antipasto, ma anche una merenda di metà mattina…insomma: lasciamoci tentare dalla ricetta che stiamo per proporvi. Si tratta di piccoli “peccati di gola” in versione salata che vale la pena di compiere perchè sono davvero buoni. E poi, si preparano in pochissimo tempo e piacciono davvero a tutti. Andranno a ruba! Cuciniamo insieme le girelle salate di pancarrè.
Buone, facili da preparare e vanno giù in un boccone. Sarete costretti a prepararne ancora e ancora. E’ una ricetta adatta per un buffet di una festa per bambini o, anche, solo per regalarvi un momento di gusto e di sapore a metà mattina o poco prima del pranzo. Vi assicuriamo che non resterete delusi. Partiamo dal vedere insieme quali ingredienti ci occorrono e mettiamoci all’opera.
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Iniziamo con lo stendere le fette di pane per tramezzini sul nostro piano di lavoro e, con l’aiuto di un mattarello, appiattiamole.
Stendiamo la maionese su ognuna di esse (poca però, non esageriamo!) e, successivamente, appoggiamoci sopra sia le fette di formaggio che quelle di prosciutto. Arrotoliamo il pane dal lato corto e, per stringerlo ancora meglio, avvolgiamolo nella pellicola a mò di caramella.
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Mettiamo a riposare in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo, rimuoviamo la pellicola e, con un coltello ben affilato, tagliamo il rotolo in tante fette.
Buon appetito!
Consigli: se non avete del prosciutto cotto in casa, potete sostituirlo con del prosciutto crudo, dello speck o magari anche della mortadella. Se volete, invece, creare una versione più light, aggiungete delle fette di fesa di tacchino ed una maionese “light”. Unite anche dei pezzetti di erba cipollina nella maionese, ed otterrete delle girelle davvero leggere e gustose. Per una versione, invece, più strong, al posto del prosciutto, aggiungete del salame piccante.
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