Girelle con zucchine e speck e uva passa | Un antipasto insolito

Girelle con zucchine e speck, un finger food perfetto da servire ad una cena a buffet quando avete ospiti a cena, tutti i commensali gradiranno.

Un finger food davvero gustoso e veloce. Basta acquistare un rotolo di pasta sfoglia rettangolare e poi farcire, davvero è un antipasto perfetto quando avete ospiti improvvisi. Scopri la nostra ricettasprint!

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Bignè fritti di carciofi | con un ripieno di formaggio e acciughe

Ingredienti per 4 persone

• 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
• 1 zucchina
• olio extra vergine di oliva q.b.
• mezzo spicchio di aglio
• 100 g di speck a dadini
• pepe q.b.
• 100 g di provola a dadini
• un cucchiaio di uva passa

Girelle con zucchine e speck: preparazione

Per preparare questo finger food, iniziate a lavare e spuntare le zucchine, tagliatele a dadini trasferite in una padella antiaderente ampia, distribuite l’olio extra vergine di oliva e mettete l’aglio tritato finemente, fate rosolare per un paio di minuti. Versate le zucchine e fate cuocere per 5 minuti a fiamma media girate spesso, sale e pepate. In una terrina mettete l’uva passa e lasciate ammorbidire un pò, poi strizzate.

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Bastoncini patate e verdure | Secondo piatto salutare per i bambini

Potrebbe interessarti anche questa ricetta: Crocchette di patate e bacon | Antipasto veloce e stuzzicante

Sul piano lavoro mettete la pasta sfoglia e la srotolate, distribuite su tutta la superficie le zucchine, poi la provola tagliata a dadini, lo speck e l’uva passa.

Arrotolate la pasta sfoglia farcita e lasciatela riposare in frigo per circa 30 minuti, poi su un piano da lavoro la tagliate a fettine con un coltello a lama sottile. Adagiate le girelle ottenute su una leccarda ricoperta con carta forno e lasciate cuocere in forno caldo a 180°C per circa 15 minuti o fino a quando non saranno dorate. Poi spegnete e sfornate e lasciate intiepidire, servite nei piatti.

Buon Appetito!

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.