Una ricetta che dobbiamo assolutamente conoscere è quella che vi proponiamo adesso. Perfetti conditi al burro o anche con la salsa di pomodoro. Cuciniamo insieme gli gnocchi di spinaci senza uova.
Una tecnica diversa per un primo piatto, anche per la sera, leggero e gustoso. Vediamo insieme quali ingredienti ci occorrono.
Leggi anche: Gnocchi verdi burro e speck | Il primo piatto veloce e facile da preparare
Leggi anche: Rabaton | gnocchi piemontesi per i diabetici light con pochissime calorie
Iniziamo con l’aggiungere i nostri spinaci all’interno di una padella e lasciamoli cuocere, a fiamma bassa, senza alcun condimento, per 15 minuti.
A parte, in una ciotola, aggiungiamo la farina 00 e quella di semola, insieme al sale e a un filo d’olio e iniziamo a impastare.
Appena gli spinaci saranno cotti, lasciamoli raffreddare qualche minuto ed aggiungiamoli nel bicchiere del frullatore e mixiamoli, non troppo però.
Quando saranno sminuzzati per bene, possiamo aggiungerli in ciotola con la farina e mescoliamo. Aggiungiamo, un po’ alla volta, l’acqua tiepida, e continuiamo sempre ad impastare. appena otteniamo un panetto umido e compatto, avvolgiamolo nella pellicola e mettiamo a riposare in frigo per 10 minuti.
Trascorso il tempo, togliamo il panetto dal frigo e dividiamolo in 4 parti. Ogni pezzetto, poi, stendiamolo a mò di filoncino e tagliamo i nostri gnocchi.
Leggi anche: Gnocchi di piselli con timo | Un piatto speciale per un pranzo particolare
leggi anche: Gnocchi al pesto di prezzemolo salmone e pinoli | Sfiziosi e gustosi
Una volta pronti, disponiamo gli gnocchi all’interno di un piatto leggermente infarinato e saranno pronti per la cottura.
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Durante il periodo estivo la gestione degli elettrodomestici cambia considerevolmente e alcuni vanno staccati necessariamente.…
La preparazione di una pietanza fantastica, assolutamente squisita ed al tempo stesso facilissima da preparare…
Si torna a parlare nuovamente degli sprechi che spesso si commettono in cucina, e questa…
Porta in tavola la pizza crostata un capolavoro di profumi e sapori, un piatto di…
Sai come rendere speciale una semplice insalata di pomodori? Semplice basta aggiungere un ingrediente facilmente…
Per cominciare nel migliore dei modi la giornata, queste brioche sono una vera e propria…
