Gnocchi+in+umido+con+piselli+e+salmone+l+Primo+per+la+vigilia+di+Natale
ricettasprint
/gnocchi-umido-piselli-salmone-primo-vigilia-natale/amp/
Primo piatto

Gnocchi in umido con piselli e salmone l Primo per la vigilia di Natale

Gnocchi in umido con piselli e salmone ricettasprint

Gli Gnocchi in umido con piselli e salmone sono gustosi a saporiti. Con le indicazioni della nostra ricettasprint preparerete questo primo in poche semplici mosse e pochi ingredienti.

Potrebbe piacerti anche: Uova cipollate al sugo di pomodori | Un secondo piatto saporito

Potrebbe piacerti anche: Danubio con formaggio e salmone | Un antipasto perfetto per Natale

Dosi per: 3 persone

Realizzato in: pochi minuti

Tempo di cottura: 17-18 minuti. Sul fornello.

  • Strumenti
  • un colino
  • una padella antiaderente
  • un mixer cucina
  • una pentola
  • un coltello

 

  • Ingredienti
  • pepe nero macinato sul momento q.b.
  • 200 g di pisellini puliti congelati
  • mezzo bicchiere di vino bianco
  • sale fino q.b.
  • 400 g di salmone affumicato
  • brodo vegetale q.b.
  • 500 g di gnocchi di patate
  • uno scalogno
  • panna fresca q.b.
  • il succo di mezzo limone
  • un filo di olio extravergine di oliva

Gnocchi in umido con piselli e salmone, procedimento

Scaldate un filo di olio extravergine di oliva in una padella antiaderente e fateci soffriggere lo scalogno tagliato a dadini piccoli. Appena il tubero si sarà indorato, unite i piselli scongelati e asciutti con un mezzo bicchiere di vino. Fate sfumare l’alcool a fiamma viva e unite un mestolo di brodo vegetale. Mescolate gli ingredienti e cuocete il tutto per 15 minuti, a tappo coperto, mischiando di tanto in tanto.
Gnocchi in umido con piselli e salmone ricettasprint
Al termine della cottura, aggiustate di sale e pepe macinato sul momento a proprio piacere. Versate in un mixer cucina metà dei piselli e unite la panna a proprio piacimento. Unite il succo di mezzo limone e frullate gli ingredienti per avere una miscela uniforme e cremosa. Nel frattempo, gettate gli gnocchi di patate in una pentola di acqua bollente salata e cuocete per 1-2 minuti. Appena saliranno a galla, scolate gli gnocchi e uniteli nella padella con il condimento. Aggiungete il salmone affumicato tagliato a piccoli pezzi e la crema di piselli che avete realizzato. Cuocete per un altro minuto a fiamma viva mescolando per avere un sapore uniforme. Ecco, gli gnocchi sono pronti. Mettete il primo nelle scodelle e servite gli gnocchi.
Gnocchi in umido con piselli e salmone ricettasprint

Potrebbe piacerti anche: Minestra di funghi champignon carne e orzo | Calda ed avvolgente

Potrebbe piacerti anche: Frappè banana esotico l Ricetta veloce per un cocktail fresco dell’ultimo minuto

Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.

Francesca Bedini

Published by
Francesca Bedini

Recent Posts

  • Finger Food

Torta rustica cicoria e salsiccia, pronti per la felicità?

Un guscio fragrante racchiude un ripieno saporito e deciso: la torta rustica cicoria e salsiccia…

1 ora ago
  • Secondo piatto

Fettine alla pizzaiola per pranzo, direi che non aggiungerei altro

Un secondo piatto semplice, veloce e ricco di sapore: le fettine alla pizzaiola sono la…

3 ore ago
  • News

Ciotole e giochi del cane si possono mettere in lavastoviglie? Ecco a cosa fare attenzione

Molti proprietari di cani pensano che la lavastoviglie sia la soluzione ideale per igienizzare ciotole…

4 ore ago
  • condimenti

Come fare un pesto senza basilico, con la rucola ovviamente è buonissimo

Un’alternativa fresca e sorprendente al classico condimento: il pesto di rucola conquista con il suo…

5 ore ago
  • News

Come pulire il divano con questo rimedio naturale, il detersivo non servirà

Ci si siede sopra in jeans, con il pigiama, dopo una doccia o dopo una…

6 ore ago
  • Dolci

Gelato al caffè fatto in casa, la ricetta super veloce senza gelatiera!

Il caffè non è solo una bevanda. È uno dei pochi ingredienti naturali che combina…

8 ore ago