Pizza al salmone

Devi assolutamente preparare la pizza con salmone, ha un sapore e un profumo indescrivibile, impossibile descrivere.

Basta con le solite pizze che ne dici di preparare questa con salmone e mozzarella? Ti posso garantire che è irresistibile, te ne innamorerai già al primo assaggio.

Una ricetta diversa dalla solita. La preparazione è veloce e facile, l’impasto della pizza si prepara in 5 minuti, non deve lievitare, uso il lievito istantaneo per torte salate, così inforno senza dovere attendere il raddoppiamento del volume. Questa ricetta me l’ha suggerita la mia amica e devo dire che quando l’ho preparata a casa è stato un successo, a dire il vero non me l’aspettavo. Non resta che scoprire la ricetta sprint.

Pizza con salmone, una ricetta irresistibile, ti conquisterà al primo assaggio

Questa pizza con salmone e mozzarella è molto delicata, una variante alternativa e  gustosa alla classica pizza condita con pomodori e mozzarella. Beh che dire ecco la ricetta sprint da seguire passo passo. Se dovesse avanzare la pizza conserviamola in un contenitore a chiusura ermetica in frigo per un giorno e poi riscaldiamo prima di servire.

Ingredienti per la pizza

Per l’impasto 

• 500 g di farina
• 350 ml di acqua
• 1 bustina lievito istantaneo per preparazioni salate
• 20 g  di olio extravergine d’oliva
• 10 g di sale
• 3 fette di salmone affumicato
• 200 g di mozzarella
• olio extra vergine di oliva q.b.
• sale fino q.b.
• foglie di basilico q.b.

Procedimento della pizza con salmone e mozzarella

Per poter preparare la pizza iniziamo a preparare l’impasto, quindi mettiamo in una ciotola ampia la farina con il lievito istantaneo e il sale, mescoliamo con un cucchiaio e poi aggiungiamo l’acqua tiepida e l’olio extra vergine d’oliva.

Con le mani impastiamo fino a ottenere un impasto liscio ed elastico, stendiamolo su un piano da lavoro ben infarinato, realizziamo un rettangolo, mettiamolo su una teglia oleata e stendiamo per bene con le mani.

Leggi anche: Hai mai preparato la pizza senza farina e lievito? Non sono impazzita prova questa ricetta e mi ringrazierai

Leggi anche: Pizzette senza glutine dall’impasto soffice e una crosta un po’ croccante, farà venire l’acquolina in bocca a tutti

Poi aggiungiamo un filo di olio extra vergine di oliva, sale e inforniamo in forno caldo a 200°C per 15 minuti, poi aggiungiamo la mozzarella tagliata, il salmone.

Leggi anche: Da quando ho scoperto questa ricetta dei biscotti, li mangio anche se sono a dieta, zero sensi di colpa

Inforniamo di nuovo e lasciamo cuocere per una decina di minuti, distribuiamo le foglie di basilico e poi spegniamo dopo qualche minuto. Sforniamo la pizza e serviamo.

Buon Appetito!