Negli ultimi anni, ho radicalmente cambiato il modo di preparare il cappuccino, lasciandomi conquistare dalla bevanda più virale del web.
Per me, il cappuccino rappresenta un vero e proprio punto fisso della colazione; lo bevo quasi tutti i giorni, e preparare questa crema spumosa è davvero molto semplice.
Non a caso, serviranno pochissimi ingredienti, tra cui il caffè solubile, non quello che utilizziamo per la caffettiera, ma quello necessario per preparare la bevanda in modo istantaneo. Ecco di seguito tutte le indicazioni per preparare questa crema decisamente spumosa.
Ebbene sì, negli ultimi anni ha riscosso un grandissimo successo la crema di caffè all’acqua, che diventa spumosa e super soffice. Una di quelle ricette diventate virali sui social network e che ho voluto preparare anche io, diventando in men che non si dica uno dei miei dolci preferiti. Per realizzare questa crema, ci serviranno solo i seguenti ingredienti:
250 ml di acqua,
200 g di zucchero,
40 g di caffè solubile.
La preparazione della nostra crema è davvero molto semplice. Non dobbiamo fare altro che versare 40 g di caffè solubile all’interno di una ciotola e aggiungere l’acqua. Adesso prendiamo le fruste elettriche e cominciamo a montare i due ingredienti come se fossero panna. Aggiungiamo anche lo zucchero mentre lavoriamo i due ingredienti finché non si saranno trasformati in una crema strepitosa. Una volta ottenuta la nostra crema, possiamo conservarla in freezer, e il gioco è fatto.
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Possiamo utilizzare la crema di caffè in diversi modi: come dessert freddo da servire dopo cena, oppure aggiungendola al cappuccino la mattina per dare un sapore diverso alla nostra bevanda, che si trasformerà così nella versione estiva del cappuccino.
Infine, la crema di caffè si conserverà in freezer, dove potrà rimanere anche per 20 giorni, così da avere sempre un dolce da poter gustare in qualunque momento.
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