L’impasto soffice con ricotta è un invenzione per rendere la pizza ancora più soffice, con questa base potete preparare, pizze, focacce, stuzzichini e cornetti, anche qualche insolito tipo di pane.
Ideale per la Domenica sera in famiglia, quando dovete e volete organizzare una cena, un aperitivo con gli amici, insomma ogni volta che volete preparare e condividere questo buonissimo impasto.
Leggi anche qui-> Impasto pizza alla Birra
Leggi anche qui-> Impasto pizza leggero e digeribile
INGREDIENTI
Setacciata la farina e fate una bella fontana, prima di incorporare alla ricotta la farina, sgocciolatela per bene e e fatela diventare una crema liscia. E’ sufficiente mescolarla in una ciotolina energicamente con una forchetta.
Quindi unite la ricotta alla farina, aggiungete il sale e un po’ alla volta addizionate l’acqua, impastate con le mani fino ad ottenere un impasto morbido e che non appiccica.
Avvolgete l’impasto nella pellicola e lasciatelo riposare un ora circa nel frigorifero.
Trascorso il tempo di riposo, decidete voi cosa volete preparare..se delle buone focaccine, non so qualche cornetto, decidete voi cosa preparare.. sicuro che qualsiasi cosa farete sarà magicamente soffice.
Leggete anche qui-> Impasto per Pizza con Moulinex i-companion
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
Crosta croccante di zucchero caramellato e cuore cremoso e vellutato: la crema catalana è il…
C’è un momento preciso in cui nasce l’idea della curcuma nell’acqua: quando ti svegli con…
Leggere ma gustose, nutrienti e sazianti: ecco 5 colazioni dietetiche da provare per iniziare la…
Il biberon non si sporca “come un bicchiere”: si sporca come si sporca il latte.…
Morbide dentro, leggermente croccanti fuori e profumate di mandorla: le paste di mandorle come le…
La torta salata agli spinaci è uno di quei piatti che sembrano “da frigo vuoto”,…
