Insalata di mele con noci è una ricetta che si prepara facilmente e senza alcuna difficoltà, da gustare anche fuori casa, magari in ufficio. Scopriamo la ricetta sprint!
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Ingredienti
- 4 mele
- 80 g di gherigli di noci
- 200 g di feta
- foglie di insalata mista
- foglie di spinaci q.b.
- nocciole q.b.
- sale fino q.b.
- succo di un limone
- olio extra vergine di oliva
- uva passa q.b.
Insalata di mele con noci: preparazione
Per preparare questa ricetta sfiziosa e leggera, iniziate a lavare le verdure, le asciugate bene con un canovaccio di cotone, tenete da parte.
Lavate le mele e tagliatele, utilizzate la mandolina, così da avere fettine sottili, mettete in una ciotola con un pò di limone per evitare che si anneriscono.
Sgusciare le nocciole, e poi tritare grossolanamente le nocciole, lo stesso fate con le noci, unite nella ciotola con l’insalata, unite la frutta, condite con olio extra vergine di oliva e sale. Tagliate la feta a cubetti, unite alla ciotola e mescolate bene, infine mettete l’uva passa.
Coprite con la pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigo per almeno un’ora e poi servite.
Buon Appetito!
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