Se cercate un piatto veloce, da preparare in pochissimi minuti ma che vi garantisca un buon pasto, l’insalata con pancetta e formaggio è la ricetta che cercate.
Bastano infatti pochi semplicissimi passaggi per ottenere un piatto delizioso, fresco e perfetto per chi deve ritagliare una pausa pranzo tra i pressanti impegni quotidiani.
Per la salsa
PROCEDIMENTO
Far rosolare la pancetta in una padella antiaderente senza aggiungere olio, in modo di far sciogliere il grasso. Quando è quasi croccante, riporla a riposo nel forno spento.
Tagliare il pane a fette, tostarlo e sfregare sopra l’aglio.
Tagliare il formaggio a cubetti e tenere da parte.
Per la salsa, mescolare l’olio, il vino e la senape. Emulsionare e regolare di sale e pepe.
Pulire, asciugare e tagliare la scarola.
Sistemare l’insalata in una ciotola, aggiungere la pancetta arrostita ed i cubetti di formaggio.
Condire con la salsa di senape e olio precedentemente preparata.
Servire l’insalata con pancetta accompagnata dalle fette di pane abbrustolito ed aromatizzate all’aglio.
Buon appetito!
La New York cheesecake è un’icona della pasticceria americana: alta, compatta e incredibilmente cremosa, un…
In questi giorni, a tenere banco in campo mediatico è senza ombra di dubbio la…
I mini saccottini di sfoglia e zucchine sono la soluzione più semplice e sorprendente per…
Oggi andiamo sul pratico, un dolce buono, delizioso e che si prepara in pochi minuti,…
Le roselline di pasta sfoglia e mele sono quei dolcetti che mettono subito di buon…
Quando hai poco tempo e il lavello pieno, la domanda arriva da sola: biberon in…