Insalata patate e cozze, fresca e leggera dal primo morso
L’insalata di patate e cozze è un piatto fresco e leggero sopratutto adatto alla stagione estiva. Le patate e i loro carboidrati e le cozze sono un vero piacere da gustare insieme.
Pochi grassi e molto gusto, ottimo antipasto ma anche un buonissimo piatto unico. Adatto anche per un’occasione importante ed una improvvisa.
ti piacerebbe anche:Insalata di fichi e prosciutto crudo | Antipasto o piatto unico estivo
ti piacerebbe anche:Insalata di fagiolini con uova e patate | Un piatto completo salva cena
Ingredienti
- 3 Patate
- 500 q.b. Cozze
- 1 spicchio Aglio
- 1 cucchiaio Vino bianco
- Sale
- Pepe
- Olio extravergine d’oliva
- Basilico
ti piacerebbe anche:Insalata di riso di mare | Piatto fresco per l’estate
ti piacerebbe anche:Insalata di riso con wurstel e piselli | Piatto fresco da gustare fuori casa
Insalata patate e cozze, fresca e leggera dal primo morso. Procedimento
Puliamo e laviamo bene le cozze eliminando il filamento interno che fuoriesce. Prendiamo una padella e mettiamo dentro olio con aglio e versiamo dentro anche le cozze finche non si schiuderanno. Intanto bolliamo le patate e scoliamole bene.
Prendiamo una ciotola e passiamo al condimento dell’insalata. Mettiamo dentro le patate, cozze, sale, pepe, olio e basilico o origano a seconda dei gusti e mescoliamo. Serviamo!
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube.
