Insalata di pollo con pomodori da servire con la salsa yogurt

Insalata di pollo con pomodori da servire con la salsa yogurt, si prepara con altri ingredienti che rendono davvero unico questo piatto.

Insalata di pollo con pomodori
Insalata di pollo con pomodori Ricettasprint

Un piatto fresco e perfetto da servire a cena, potete arricchire quest’insalata con delle olive e formaggio a dadini. Scopriamo la nostra ricettasprint!

 

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Ingredienti per 4 persone

  • 4 fettine di petto di pollo
  • 5 pomodori rossi
  • 10 foglie di lattuga
  • 1 cipolla bianca
  • 2 peperoni gialli
  • 2 cetrioli
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • salsa yogurt
  • sale
  • piadina

Insalata di pollo con pomodori: preparazione

Per preparare questo secondo piatto, iniziate riscaldare una piastra, quando sarà calda mettete il petto di pollo, l’arrostite bene ad ambo i lati.

Insalata di pollo con pomodori
Insalata di pollo con pomodori Ricettasprint

Poi lo togliete e lo mettete a raffreddare in un piatto, tagliatelo a pezzetti e trasferitelo in una ciotola ampia.

Lavate sotto acqua corrente fredda, i cetrioli, peperoni, pomodori  e le foglie di lattuga, quest’ultima mettetela a scolare bene.

Tagliate a spicchi i pomodori, poi tagliate a metà i peperoni, eliminate il picciolo, i semi interni e i filamenti. Tagliate a fettine e poi a listarelle.

Anche il cetriolo va tagliato a dadini, affettate la cipolla e trasferite nella ciotola con il petto di pollo, i cetrioli, i pomodori, i peperoni, la cipolla e la lattuga.

 

Insalata di pollo con pomodori
Insalata di pollo con pomodori Ricettasprint

Condite con un pò di sale e olio, mescolate bene. Lasciate raffreddare in frigo coprendo la ciotola con la pellicola per alimenti. Dopo mezz’ora tirate fuori e aggiungete qualche cucchiaio di salsa yogurt e servite. Noi vi consigliamo di servirla su una piadina, che renderà ancor più gustoso questo piatto.

Buon Appetito!

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Insalata di pollo con pomodori
Insalata di pollo con pomodori Ricettasprint

 

 

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