Insalata di riso fredda al salmone è favolosa! Si tratta di un piatto unico estivo dove potete sentire tutti i sapori del mare.
Insalata di riso fredda al salmone è facilissimo da realizzare. Colorato, invitante e rinfrescante mette l’acquolina in bocca al solo vederlo. È senza glutine e lattosio.
Questa insalata di riso vi stupirà con il sapore sfizioso. Sana e saporita, si prepara in pochi e semplici passaggi.
Insalata di riso fredda al salmone ecco come si fa
L’Insalata di riso fredda al salmone è molto gustosa! Light e sal sapore delicato, vi sazierà senza appesantirvi.
Pronta in pochi minuti, profumatela con del basilico di PRAA e sarà semplicemente strepitosa!
Realizzata in: pochi minuti
Cottura: qualche minuto
- Strumenti
- una pentola
- una padella antiaderente
- uno scolapasta
- Ingredienti per 4 persone
- 3 zucchine costolute
- olio evo
- 160 g di salmone affumicato
- sale
- 370 g di riso parboiled
- alcune foglie di basilico fresco
- un paio di manciate di pisellini
Insalata di riso fredda al salmone, procedimento
Lessare il riso in una pentola d’acqua bollente salata. Nel frattempo, tagliate le zucchine, lavate e mondate, a tocchetti che salterete in una padella con un filo d’olio caldo. Dopo qualche istante unite anche i pisellini sbollentati e fate rosolare per per qualche minuto.
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Al termine della cottura, scolate il riso e rovesciatelo in una ciotola. Unite le verdure ma non il liquido di cottura. Incorporate il salmone affumicato sminuzzato e profumate con le foglie di basilico tritate. Mescolate e fate riposare il tutto in frigo per 1 h prima di servire.
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