Insalata Russa senza Maionese, versione light ma altrettanto buona: la ricetta sprint per realizzare una variante più leggera ma non per questo meno saporita di uno dei manicaretti più apprezzati in assoluto.
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Tempo di preparazione: 40′
Tempo di cottura: 10′
INGREDIENTI Dose per 6 persone
Carote 2
Una volta fatto questo procedimento (ci vorranno tra i 5 ed i 10′) affettate tutto a pezzetti piccoli. Prendete poi il mais in lattina e scolatelo, aggiungendo quattro cucchiai di esso sia ai piselli che alle carote ed alle patate. Poi mescolate tutto insieme.
Aprite le scatolette di tonno e scolatele dell’olio. Fatelo a pezzettini ed unitelo agli ortaggi. Fatto questo lessate le uova sbucciate e poi riducetele a pezzettini ed unite anche queste a quanto preparato in precedenza.
Ora non resterà che preparare velocemente del puré ed aggiustare di sale. Insaporite ulteriormente con del parmigiano e fate raffreddare. Infine mescolate col resto ed infine servite pure la vostra Insalata Russa senza Maionese.
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