Gli involtini di verza con salsiccia e zucca, sono un secondo piatto ottimo, che unisce il gusto delicato della zucca al sapore rustico della verza e della salsiccia. Insieme sono una vera bontà! Vediamo insieme come realizzarli con la nostra ricetta sprint.
Potrebbe piacerti anche: involtini di verza ripieni di carne
Ingredienti
400 gr di foglie di verza
200 gr di salsiccia sbriciolata
Aglio q.b.
Salvia q.b.
Per realizzare gli involtini di verza con salsiccia e zucca, scottate le foglie di verza in acqua bollente salata per pochi minuti minuti e scolatele appena saranno morbide.
Prendete una padella, versate un filo di olio e rosolate bene la salsiccia mescolando. In un tegame sciogliete il burro ed unite un pò di aglio tritato finemente e la salvia. Fate insaporire, poi versate la polpa di zucca a pezzetti e le patate.
Rosolate per qualche minuto, poi versate il latte e proseguite la cottura a fuoco dolce per una decina di minuti. Quando il sugo sarà addensato, eliminate l’aglio e la salvia, unite il parmigiano grattugiato e mantecate.
Unite poi le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e pepe e la salsiccia. Mescolate bene in modo da amalgamare tutti gli ingredienti. Disponete su ogni foglia di verza un paio di cucchiai di composto de arrotolate formando gli involtini. Trasferiteli in una teglia imburrata, cospargete con la passata di pomodoro e cuocete in forno a 180°C per circa mezz’ora. Serviteli ben caldi!
Potrebbe piacerti anche: patate ripiene con salsiccia
Il dolce rustico alle castagne, il castagnaccio della Toscana fatto da me on pochi passaggi…
Inauguriamo il weekend con una cena pazzesca e questa torta rustica fatta con soli 4…
Con i cannelloni alla boscaiola fai sempre una gran figura, così saporiti e ricchi che…
Plumcake alle mele in tavola e non ci sono per nessuno: così soffice e goloso…
Questo sarà il Natale più green di sempre, ecco tante idee per regali e packaging…
Negli ultimi anni, la cronaca italiana e internazionale ha raccontato episodi sempre più raccapriccianti legati…
