Li mangi e non riesci a fermarti, se provi questi Involtini di vitello con caciotta e speck in salsa di cipolle, è un piatto favoloso preparato al forno e di gran successo.
Ecco una ricetta sfiziosa e gustosissima che se la provi non riesci a fermarti, gli Involtini di vitello con caciotta e speck in salsa di cipolle, un piatto favoloso preparato al forno e di gran successo. Si tratta di un piatto di carne di vitello farcita con caciotta e speck, cotto al forno e servito con una gustosa salsa di cipolle. Questa ricetta è perfetta per un pranzo o una cena speciale, in cui vuoi sorprendere i tuoi ospiti con un piatto sfizioso e gustoso.
I benefici di questo piatto sono la presenza di proteine e vitamine della carne di vitello, combinata con il gusto intenso della caciotta e del speck. Inoltre, la salsa di cipolle aggiunge un tocco di dolcezza e sapore alle carni. Per variare questa ricetta puoi usare altre tipologie di formaggio, come provolone o taleggio, oppure sostituire lo speck con pancetta o prosciutto cotto.
La particolarità di questi involtini di vitello sta nella combinazione di sapori diversi, che si fondono perfettamente insieme, creando un piatto unico e particolare.
Questa ricetta è ideale per tutti coloro che amano la carne di vitello e vogliono sperimentare nuovi abbinamenti di sapori. Puoi preparare questi involtini per un pranzo o una cena in cui vuoi offrire ai tuoi ospiti un piatto gustoso e saporito.
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Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20-25 minuti
Ingredienti
4 fettine di vitello
100 g di caciotta
100 g di speck
2 cipolle
1/2 bicchiere di vino bianco
1 bicchiere di brodo vegetale
Olio extravergine di oliva
Sale e pepe q.b.
Preparazione degli Involtini di vitello con caciotta e speck in salsa di cipolle
Taglia la caciotta a cubetti piccoli e il speck in striscioline sottili. Disponi le fettine di vitello su un piano di lavoro e distribuisci il formaggio e lo speck sulle fettine. Arrotola le fettine su se stesse per formare degli involtini.
Scalda un po’ d’olio in una padella e rosola gli involtini da tutti i lati per qualche minuto. Sbuccia le cipolle e tagliale a rondelle sottili. In un’altra padella, fai dorare le cipolle con un po’ di olio.
Sfuma con il vino bianco e fai evaporare. Aggiungi il brodo vegetale e lascia cuocere per circa 10 minuti. Disponi gli involtini in una teglia da forno e coprili con la salsa di cipolle. Inforna a 180 gradi per circa 20-25 minuti, fino a quando gli involtini saranno dorati e la salsa densa. Servi gli involtini caldi accompagnati con la salsa di cipolle.
