I rimedi naturali, a tavola come in una tazza, sono sempre i migliori per stare bene e con questa tisana l’inverno mi fa un baffo
Io ho sempre avuto il sospetto che mia nonna fosse una maga. Non di quelle che tirano fuori il coniglio dal cilindro o fanno apparire le carte nelle mani quando sembravano vuote.
Ma di quelle che salvano la vita, meglio la salute. Lei ha spesso evitato di andare dal medico quando cominciava l’inverno, preparando una tisana top che bevo ancora oggi.
Nella sua tisana magica la nonna ha sempre inserito tre ingredienti e io che l’ho bevuta a lungo fin dalla tenera età non ho cambiato nulla. C’è la camomilla, che ha proprietà calmanti e rilassanti, quelle che ci aiutano anche a dormire meglio. Ma non tutti sanno che i suoi fiori hanno anche notevoli proprietà antinfiammatorie naturali, quindi è meglio di un medicinale.
Poi c’è il miele che è un contenitore naturale di moltissimi elementi utili per stare bene. Sali minerali e vitamine, zuccheri e acidi ma soprattutto i propoli con la loro azione battericida che è perfetta per il mal di gola. Infine il limone che ci aiuta a proteggere la gola e combatte anche la tosse, quella secca e quella grassa.
Tutto questo, messo insieme all’acqua e a un’erba aromatica giusta ci aiuta a stare bene. Serve contro il raffreddore e l’influenza ancora prima di prendere un antibiotico o uno sciroppo. Ma ci sistema anche lo stomaco e con lui la digestione
Ingredienti (per 2 tisane):
3 tazze di acqua
2 cucchiai di fiori di camomilla
1 limone
2 foglie di alloro
30 g di miele millefiori
Versiamo l’acqua in un pentolino e aggiungiamo subito le foglie di alloro dopo averle lavate. Accendiamo a fiamma media e la portiamo ad ebollizione. A quel punto spegniamo, eliminiamo le foglie di alloro che non servono più e la versiamo in una ciotola.
Aggiungiamo i fiori di camomilla e li lasciamo in infusione per almeno 10 minuti. Dobbiamo fare in modo che liberino tutto il loro sapore, profumo e soprattutto le loro proprietà curative.
Passato questo tempo, usando un colino a maglie strette versiamo il liquido in una caraffa. Bloccherà la camomilla, che ormai ha fatto il suo lavoro, lasciando passare solo la parte liquida. Riempiamo ogni tazza aggiungendo il succo spremuto di mezzo limone, anche in questo caso passato nel colino, e metà del miele. Mescoliamo con un cucchiaino in modo da amalgamare bene i sapori e beviamo la tisana ancora calda, oppure tiepida.
Preparare una crema alle nocciole fatta in casa significa portare in tavola una golosità semplice,…
Pomodori maturi, barattoli di vetro e pochi gesti precisi: preparare la conserva di pomodoro in…
C'è un profumo che riporta indietro nel tempo, a cucine di altri decenni, a teglie…
Quando serve un primo veloce e pieno di gusto, pasta e tonno sono una coppia…
Un pizzico sulla pasta, qualche pezzetto sulle verdure oppure direttamente nel secondo piatto. Quando iniziamo…
Economiche, versatili e irresistibili: le patate possono trasformarsi ogni volta in qualcosa di diverso. Ecco…