Lasagna di polenta con pomodori | Filante e gustosa

Lasagna di polenta con pomodori sono un primo piatto diverso dal solito, si prepara facilmente e con ingredienti semplici e della tradizione

Un piatto davvero gustoso potete prepararlo quando avete ospiti, scopriamo la nostra ricettasprint!

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Ingredienti per 6 persone

per la polenta

• 1/2 confezione di polenta precotta
• 750 ml di acqua
• 1 cucchiaino di sale grosso

per la besciamella

• 250 ml di latte intero
• 30 g di burro
• 25 g di farina
• 1/2 cucchiaino di sale fine

per la farcia

• 80 g di parmigiano grattugiato
• 100 g di formaggio filante
• concentrato di pomodoro q.b.

Lasagna di polenta con pomodori: preparazione

Per preparare questo piatto, mettete in una pentola l’acqua e portate ad ebollizione, unite il sale e unite la polenta girate energicamente per 5 minuti, versate in uno stampo per plumcake e lasciate raffreddare.

Dedicatevi alla besciamella,  in una pentola mettete il burro e lasciatelo sciogliere bene, poi unite la farina piano piano e mescolate con una frusta a mano velocemente. Unite il latte a filo e continuate a mescolare bene sempre con la fiamma accesa, poi lasciate intiepidire. Adesso prendete una teglia da forno, distribuite bene il burro sul fondo, poi riscaldate il forno a 190°.

Togliete la polenta su  un tagliere e riducetela a fettine, dovrete formare delle vere e proprie lasagne.  Mettete un pò di  besciamella sulla teglia con burro, coprite con le fettine di polenta, devono stare vicine, poi  spalmate la salsa di pomodoro, il parmigiano e le fettine di formaggio filante e distribuite un pò di besciamella.

Mettete altre fettine di polenta e mettete un pò di salsa di pomodoro, il formaggio filante e il parmigiano. Ultimate con la besciamella, parmigiano, poi fate cuocere in forno a 190° per 15 minuti

La superficie dovrà dorarsi bene, poi sfornate e lasciate intiepidire e servite.

Buon appetito!

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