Che domenica è senza lasagna, ma di stare ore in cucina proprio non mi va, così ho pensato di farne una versione “scostumata”, l’ho chiamata così, uso solo una padella, non strati e nemmeno in forno, è venuta buonissima!
La lasagna è uno dei piatti più amati in Italia, ma spesso prepararla richiede tempo e pazienza. Per questo, ho pensato di creare una versione “scostumata”, una lasagna che si fa tutta in padella e che non richiede ore di preparazione o cottura al forno. Con ingredienti semplici ma di ottima qualità, questa lasagna scostumata conquisterà il palato di chiunque la assaggi.
Cosa rende questa ricetta così buona e speciale? Sicuramente il fatto di poter preparare un piatto sostanzioso e saporito in pochi passaggi e senza dover accendere il forno. In più, la combinazione di carne tritata, passata di pomodoro, panna e mozzarella crea un mix di sapori che si fondono alla perfezione, rendendo ogni boccone una vera delizia. Per rendere ancora più gustosa questa lasagna scostumata, puoi aggiungere qualche ingrediente extra come funghi champignon o salsiccia sbriciolata, oppure optare per una variante vegetariana con zucchine e melanzane grigliate.
Lasagna scostumata
Insomma, questa lasagna scostumata è la soluzione perfetta per chi ama il sapore autentico della tradizione italiana ma non ha tempo da dedicare alla cucina. Con pochi passaggi e una sola padella, potrai portare in tavola un piatto ricco e appetitoso che farà felici tutti. Prova a prepararla seguendo la ricetta dettagliata qui sotto e lasciati conquistare dai sapori intensi di questa versione alternativa e deliziosa della classica lasagna. Iniziamo subito!
Tempo di preparazione: 40 minuti circa
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Ingredienti per la lasagna
500 g di carne tritata
1 cipolla
2 carote
1 gambo di sedano
Sale q.b.
Pepe q.b.
600 g di passata di pomodoro
200 ml di panna
1 spicchio di aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
1 ciuffo di basilico
700 ml di acqua
300 g di lasagne
200 g di mozzarella sgocciolata
1 cucchiaio di origano
Come si prepara la lasagna
Prepara un trito con carote, sedano, cipolla e aglio, e lascia rosolare in una padella ampia con i bordi alti. Aggiungi la carne tritata e prosegui la cottura per qualche minuto, quindi sfuma con il vino bianco e lascia evaporare. Unisci la passata di pomodoro, aggiusta di sale, pepe, origano e basilico, mescola bene e lascia cuocere per 30 minuti.
Leggi anche: Per domenica si prevede della pasta al forno, ne lasagne e cannelloni, ma farcisco i paccheri e li metto in forno WOW
Versa l’acqua nella padella e porta a bollore, quindi spezza le lasagne a mano e aggiungile al sugo. Mescola bene e cuoci per il tempo indicato sulla confezione delle lasagne.
Infine aggiungi la panna e mescola per far addensare il sughetto, poi sbriciola la mozzarella sgocciolata direttamente in padella. Mescola finché la mozzarella si sarà sciolta, quindi divide la lasagna scostumata in porzioni e servi. Prova questa versione scostumata della lasagna quindi e fidati è da leccarsi i baffi. Un piatto alternativo e gustoso, perfetto per una cena tra amici o un pranzo in famiglia. Buon appetito!
