Lasagne al pancarré, la ricetta per un pranzo sprint

Lasagne al pancarré, la ricetta per un pranzo sprint

Le lasagne al pancarrè un piatto unico ideale per chi come me va sempre di fretta, facili e veloci da fare, metteranno tutti d’accordo.

Tutto è iniziato quando avevo del pancarrè in casa, ne avevo diverso perchè lo comprai in offerta.

Un giorno decisi di provare a fare la versione con il pancarrè.

E vi garantisco che la riuscita è stata ottima! Praticamente portata in tavola…. sparita in un baleno.

La cosa più interessante e che non essendo pasta non richiede molta cottura.

Quindi tra le altre cose è una ricetta super sprint!

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INGREDIENTI

Dose per 6 persone

• 18 fette di pancarré
• 150 g di scamorza
• 80 g di parmigiano
• 2 zucchine medie
• 800 ml di besciamella
• sale
• 150 g di prosciutto cotto

PROCEDIMENTO

Lavate e tagliate le zucchine sottilmente.

Preparate la besciamella

Se non avete il tempo usate quella già pronta che è altrettanto buona.

In una teglia cominciate iniziando con un o strato appunto di besciamella, poi disponete le fette di pancarré

quindi nuovamente la besciamella, riempite completamente la superficie con le zucchine, salate e sovrapponete le fette di prosciutto cotto e infine la scamorza affettata.

Cospargete di abbondante parmigiano e di nuovo irrorate con la besciamella, continuate fino all’esaurimento degli ingredienti e l’ultimo strato dovrà terminare con il pancarré, bagnato di besciamella e una spolverata di parmigiano.

Ecco le lasagne sono pronte per essere infornate!

Cuocete a forno preriscaldato a 200 C per 15 minuti circa.

Sfornate e servite calde le vostre lasagne al pancarré

Buon appetito.

VIDEO

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