Lasagne bianche con funghi e salsiccia, ricetta veloce e deliziosa

Si avvicina il weekend ed avete voglia di cambiare un pò il tradizionale menù domenicale, senza però stravolgerlo completamente … la ricetta delle lasagne bianche con funghi e salsiccia vi viene incontro e vi apre le porte verso un sapore pieno e coinvolgente.

Il profumo dei funghi, abbinato al sapore della scamorza affumicata e della besciamella rendono questo piatto assolutamente delizioso e non vi faranno rimpiangere di aver cambiato, provare per credere!

La ricetta è davvero semplice, le lasagne bianche con funghi e salsiccia posso essere preparate in anticipo e lasciate nel surgelatore per futuri utilizzi.

Ma vediamo come preparare questo delizioso piatto.

INGREDIENTI per  4 persone

• 250 gr. lasagne crude
• 400 gr. funghi misti surgelati, contenenti funghi porcini
• 4 salsicce
• 500 gr. besciamella
• 250 gr. scamorza affumicata
• 200 gr. parmigiano grattugiato
• 2 spicchi di aglio
• olio evo
• sale, pepe

Lasagne bianche con funghi e salsiccia procedimento

Sbucciare e schiacciare leggermente l’aglio, sistemarlo in una padella capiente con dell’olio evo e lasciarlo imbiondire.

Spellare le salsicce, spezzettarle e farle rosolare insieme all’aglio.

Togliere l’aglio dalla padella ed unire i funghi ancora surgelati, coprire e lasciare cuocere qualche minuto a fuoco dolce.

A cottura ultimata, regolare di sale e pepe, se necessario e tenere da parte.

Ungere il fondo della pirofila con un poco di olio evo e di besciamella.

Foderare il fondo della pirofila con uno strato di lasagne, condire con un poco di composto di funghi e salsicce in uno strato uniforme.

Aggiungere la besciamella, cercando di distribuirla uniformemente sui funghi ed una abbondante spolverata di parmigiano.

Coprire con un nuovo strato di lasagne e ripetere il procedimento fino ad esaurimento degli ingredienti. Inserite anche la scamorza a pezzetti.

Terminare l’ultimo strato con uno strato di lasagne, la besciamella ed un abbondante spolverata di parmigiano.

Cuocere in forno preriscaldato a 200° per 40 minuti o fino a doratura della superficie.

E’ possibile surgelare le lasagne bianche con funghi e salsiccia dopo la cottura ed il raffreddamento.

Sarà poi sufficiente riscaldarle nel forno dopo lo scongelamento per qualche minuto e servire.

Buon gustosissimo appetito!

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