Latte condensato vegan con vaniglia fatto in casa | Semplice e veloce

Il latte condensato vegan con vaniglia è una preparazione molto semplice perfetta per farcire diversi dolci, anche quelli delle feste.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta deliziosa.

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Tempo di preparazione: 5′
Tempo di cottura: 20′

INGREDIENTI 

• 200 gr di Latte di Soia
• 200 gr di Zucchero a Velo
• 1 cucchiaino di Amido di Mais
• 1/2 cucchiaino di Estratto di Vaniglia o i semi di mezza bacca di vaniglia

Latte condensato vegan con vaniglia, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia a mescolare in un pentolino lo zucchero a velo con l’amido di mais; in seguito, sempre mescolando con una frusta per evitare che si formano dei grumi, si aggiunge a filo anche il latte di soia e l’estratto di vaniglia, in alternativa potete utilizzare i semi di mezza bacca di vaniglia.

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Mescolare per bene e quando tutti gli ingredienti saranno amalgamati si metterà il pentolino sul fuoco e lo si inizia a cuocere per 20 minuti. E’ importante mescolare affinché il latte non si attacchi al fondo del pentolino.

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Il latte sarà pronto quando si otterrà una crema densa e compatta e senza grumi. Può essere utilizzato subito o lo si può lasciare raffreddare e poi conservare in frigorifero all’interno di un vasetto con una chiusura ermetica per qualche giorno.

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