Linguine Cremose Gamberi Burrata, mix di mare e formaggio fresco.
La ricetta sprint per preparare una gustosa bontà, per i pranzi speciali in compagnia. Tutto pronto in appena un quarto d’ora.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Caserecce Cremose alla Contadina | buonissime e dal sapore speciale
Tempo di preparazione: 15′
Tempo di cottura: 20′
INGREDIENTI dose per 4 persone
linguine 400 g
Per preparare le vostre Linguine Cremose Gamberi Burrata seguite la nostra ricetta sprint. Dovrete anzitutto pulire proprio i gamberi, staccando loro teste, guscio, code e zampe. Sciacquateli sotto acqua corrente fredda per poi tamponarli con un panno pulito. Una volta asciugati, tenete i crostacei da parte per dopo. Prendete una padella antiaderente e scaldate al suo interno 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva con un pezzetto d’aglio.
Trascorso qualche minuto, mettete a rosolare pure i gamberi per meno di 5′ su ogni lato, infine sfumate con del vino bianco. Ora spegnete il fuoco e mettete ancora da parte i gamberi per dopo. Adesso occorre approntare un frullato di burrata, mista ad un giro di olio extravergine d’oliva e 4 gamberi. Dovrete ricavare una bella crema formaggiosa che sappia di crostaceo. Passate alla pasta e tuffatela in una pentola con abbondante acqua salata.
Fatela lessare fino a farla cuocere al dente, poi scolatela e trasferitela nella padella utilizzata prima con i gamberi. Aggiungete anche gli altri rimasti e scottateli per qualche istante, facendo saltare insieme. Versate su la crema di burrata al crostaceo e mescolate, sempre tenendo per alcuni secondi sul fuoco. Versate anche uno o due cucchiai di acqua di cottura della pasta, per far legare meglio il tutto. Infine impiattate e servite pure la vostra Pasta Cremosa con Gamberi e Burrata, cospargendo con un pò di prezzemolo tritato.
Potrebbe piacerti anche questa ricetta: Rigatoni Cipolle e Pomodoro | il primo ideale per la domenica
Per restare sempre aggiornato su news, ricette e tanto altro continua a seguirci sui nostri profili Facebook e Instagram. Se invece vuoi dare un’occhiata a tutte le nostre VIDEO RICETTE puoi visitare il nostro canale Youtube
Contro ogni aspettativa, Benedetta Parodi ha deciso di rompere il silenzio e raccontare uno dei…
La torta di riso bolognese è dolce molto facile che conquisterà tutti: se ne sono…
Quattro ingredienti principali e una golosa crosticina, caratteristica principale di questo piatto: ma nella nostra…
Sai come pulire, cuocere e conservare il cavolfiore? Tutto quello che nessuno ti ha mai…
Il dramma della malattia ha colpito da vicino anche Antonella Clerici. Per la conduttrice è…
Quali sono i veri effetti dell'Ozempic e di altri prodotti farmaceutici analoghi? Vanno demonizzati oppure…
