Liquore al caramello | Per conquistare anche i palati più esigenti

Il liquore al caramello è una piacevolissima bevanda dal sapore intenso, ma non stucchevole. Perfetto per conquistare anche i palati più esigenti.

Vediamo insieme gli ingredienti ed i passaggi per preparare questa ricetta. Una liquore di facile preparazione, semplice e veloce perfetto anche da regale in delle bottigline simpatiche e con un’etichettina personalizzata. Provatelo anche ghiacciato.

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Tempo di preparazione: 10′
Tempo di cottura: 10′

INGREDIENTI dose per 6-8 persone

• 150g Zucchero
• 250 ml di latte intero caldo +180 ml latte intero freddo
• pizzico di sale
• 50 ml di caffè
• 200 ml di panna
• 150-200 ml di whisky o rum bianco

Liquore al caramello, preparazione

Per preparare questa ricetta si inizia andando a preparare il caramello, quindi in una pentolina si mette lo zucchero e lo si inizia a sciogliere, quando assume un bel colore ambrato si aggiunge anche il latte caldo a filo mescolando di continuo e poi, sempre continuando a mescolare si fa cuocere per 10 minuti.

Quando il composto si inizia a staccare dalla pentola si aggiunge anche il pizzico di sale e poi si versa anche il caffè e poi i 180 ml di latte freddo. Dare una bella mescolata e poi aggiungere anche la panna e mescolare.

Il composto lo filtra e poi si aggiunge l’alcool, mescolare ed imbottigliare. Conservare in frigorifero.

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